Armar la mezcla de especias, humectar el vacío con oliva y condimentar con todas las especias.
Pasar a una placa para horno, incorporar todos los vegetales en cubos, bañar con caldo. Cerrar con papel aluminio y llevar a horno precalentado en 160° por 2hs.
Armar la salsa en sartén con un poco de oliva y rehogar la cebolla, el ajo, el chile y aplastar los tomates perita.
Condimentar bien.
Desmenuzar el vacío uniendo con todos los vegetales de la placa. Formando el relleno
Aceitar un molde rectangular para horno e ir formando la lasaña intercalando capas de masa, la carne
desmenuzada, la salsa y el queso.
Llevar al horno y cocinar 15 minutos hasta que gratinen los quesos. Dejar reposar antes de servir.