Supplies
- 350 gr. harina 000
- 1 cucharadita sal
- 2 huevos
- 1 cda. aceite de oliva
- c/n agua fría
- c/n semolín para estirar
Pasos
- Colocar la harina en forma de corona en la mesada
- Agregar sal en los bordes
- Añadir los huevos en el centro, el aceite de oliva y un poco de agua
- Ir mezclando los huevos con un tenedor y luego tomar la masa
- Amasar hasta que esté bien incorporado todo
- Dejar tapado con un paño por 20 minutos hasta que descanse la masa
- Estirar con semolín en una pasta linda
- Estirar bien hasta que se pueda ver la mano a través de la masa
- Cortar y rellenar