Ingredientes

  • 5 rebanadas de pan de sandwich suave
  • 5 fresas grandes
  • 1 kiwi
  • 15-20 segmentos de mandarina en conserva
  • 1/2 paquete de arándanos
  • menta
  • Espolvorear plata
  • Crema de mascarpone:
  • 200 mililitros de crema espesa
  • 200 gramos de queso mascarpone
  • 30 gramos de azúcar granulada

Pasos

  1. Cortar las costras del pan.
  2. Combine la crema espesa, el queso mascarpone y el azúcar granulada en un tazón y bátalos hasta que se endurezcan.
  3. Pele el kiwi y córtelo en rodajas de 8 mm de grosor. Cortar las fresas en el mismo grosor. Escurrir la lata de mandarinas y secar con una toalla de papel.
  4. Coloque una rebanada de pan sobre la superficie de trabajo y extienda una capa de crema de mascarpone. Organizar las rebanadas de fresa en la parte superior y superior con más crema.
  5. Coloca otra rebanada de pan encima. Organizar las rodajas de kiwi y extender más crema en la parte superior.
  6. Repita el mismo proceso con el resto del pan, crema y frutas.
  7. Frost todo el pastel con crema de mascarpone. Decore con más frutas frescas, menta y espolvoreado de plata y sirva.