Supplies
- 3 zucchinis
- 200 gr. de carne picada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 cda. de orégano seco
- 1 taza de puré de tomate
- 1 cda. de pimentón
- 1 taza de mozarella rallada
Pasos
- Ahuecar los zucchinis y colocarlos en una fuente para horno. Reservar el centro de los zucchinis.
- Saltear la cebolla junto con el pimiento el ajo, el centro de zucchini y la zanahoria
- Agregar la carne picada la salsa de tomate el pimentón y el orégano seco
- Cocinar 5 minutos la salsa de carne y luego reservar
- Rellenar los zucchinis con la salsa de carne y luego hornearlos con el queso mozarella por encima durante 30 minutos a 180 grados