Ingredientes

  • ¾ taza quinoa
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo, picado
  • ½ cdta. de sal
  • ½ cdita. de albahaca seca
  • ½ cdita. de orégano seco
  • ¼ cdita. de romero seco
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Salsa de tomate
  • 300 gr. de mozzarella
  • 1 tomate en rodajas

Pasos

  1. Lavar y hervir la quinoa.
  2. En una licuadora agregar la quinoa, el huevo, ajo, sal, albahaca, orégano, romero y pimienta. Licuar hasta que tenga una consistencia lisa.
  3. Dividir la mezcla en dos, y cocinar en una fuente para horno sobre lámina antiadherente, 8 minutos a 220º
  4. Colocar la masa cocida en una pizzera aceitada y esparcir la salsa de tomate. Colocar la mozzarella por encima y llevar a horno a 220° por 10 minutos hasta que se derrita el queso.
  5. Colocar tomate en rodajas por encima.
  6. Sandwich de pollo y espinaca