Roll de Jamón y Huevos Revueltos/Roll de Jamón y Huevos Revueltos

Ingredientes

  • 1 u. disco de masa hojaldrada
  • 300 gr. provolone rallado
  • 300 gr. jamón cocido picado
  • 3 u. huevos
  • 1 u. huevo batido para pintar
  • 1/4 taza perejil
  • 1 cda. ajo picado
  • 4 cdas. crema
  • 2 cdas. mantequilla
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. En una sartén bien caliente fundir la mantequilla e incorporar el ajo picado cuidando de que se no quemen. Agregar los huevos y mover enérgicamente hasta cocinarlos.
  2. Incorporar el jamón picado, el provolone, el perejil y la crema de leche.
  3. Integrar todo y condimentar. Dejar enfriar el relleno.
  4. Disponer la masa sobre la mesada y cubrir con todo el relleno.
  5. Enrollar en si mismo, pintar con huevo y cortar en rodajas de 5cm.
  6. Llevar a una placa engrasada y hornear a 180°C por unos 20 minutos.