Especial Pastas y Salsas/Lasaña larga con crema de hongos

Supplies

  • 200 gr. pasta lasaña larga cocida al dente
  • 1 taza cebolla cortada en juliana
  • 1 un. diente de ajo fileteado
  • 1/2 taza champignones fileteados
  • 1/2 taza portobellos fileteados
  • 1 cda. manteca
  • 1/4 taza vino blanco
  • 2 tazas crema
  • 1 taza cebolleta picada
  • 1/2 taza queso parmesano rallado
  • c/n aceite oliva
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-En una sartén caliente con la manteca y aceite de oliva rehogar la cebolla durante 5 minutos
  2. 2-Agregar el ajo, los portobellos y los champignones y saltear hasta que estén dorados. Agregar el vino blanco y cocinar 1 minuto hasta que se evapore el alcohol
  3. 3-Incorporar la crema y la cebolleta. Cocinar a fuego bajo 5 minutos
  4. 4-Añadir la pasta y saltear
  5. 5-Servir con queso parmesano rallado