Ingredientes

  • 12 pancitos de copetín o figacitas de manteca
  • Para las albóndigas:
  • 450 gr. de carne picada
  • ½ taza de panko
  • 1 cebolla
  • 1 cdta. de comino
  • ½ cdta. de cilantro
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • ½ cdta. de canela
  • Sal a gusto
  • 1 huevo
  • Para el aderezo:
  • 2 cdtas. de salsa picante
  • ⅓ taza de mayonesa
  • 1 cdta. de jugo de limón
  • Extras:
  • Zanahorias en Rodajas
  • Sal marina
  • Mantequilla derretida
  • Cebolla Deshidratada

Pasos

  1. En un bowl mezclar la carne picada con el panko, cebolla, comino, cilantro, pimienta, canela, sal y el huevo. Una vez combinados formar las albóndigas y hornearlas durante 25 minutos a 180º.
  2. Mientras se cocinan, realizar el aderezo. Mezclar en un bowl la salsa picante junto a la mayonesa y al jugo de limón.
  3. Cortar los panes a la mitad y extender el aderezo por encima.
  4. Colocar las albóndigas cocidas por encima junto a las rodajas de zanahoria.
  5. Colocar la tapa del sandwich y pincelar con mantequilla derretida. Añadir sal marina y cebolla deshidratada. Hornear 9 minutos a 180º
  6. ¡Servir y disfrutar!