Ingredientes
- 20 sorrentinos de queso
- 2 filets de merluza
- 1 cda. de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de alcohol
- 3 ajos
- 1/2 taza de perejil picado
- 2 cebollas blancas
- 1 tomate en cubos
- 2 tazas de agua
- 6 langostinos
- 1 taza de mejillones
- Pimentón
Pasos
- En una olla colocar el tomate la cebolla y el ajo hasta que ablanden.
- Agregar el pescado y el agua hasta que se cubra el pescado.
- Incorporar el vinagre y dejar cocinar 5 minutos.
- Agregar los langostinos y los mejillones.
- Cocinar hasta que el pescado esté listo.
- Servir por encima de los sorrentinos de queso y terminar con perejil picado.