En una sartén, caliente el aceite a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se dore. Agregue la carne, el chile en polvo, el pimentón, el comino y el cilantro, y cocine hasta que la carne esté dorada.
Agregue el caldo de carne y la mezcla de almidón de maíz. Continuar cocinando hasta que se reduzca y espese.
Para armar los tacos, agregue la carne y los ingredientes deseados a las bolsas.