Supplies
- Para la base:
- 4 tazas de arroz yamani hervido
- 1 taza de lentejas cocidas
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- Para el relleno:
- 1 zucchini rallado
- 1 cebolla de verdeo
- 3 huevos
- 100 gr. de queso muzarella rallado
- 1/2 taza de maicena
- 1 cda de oregano seco
Pasos
- 1-Cocinar el arroz yamani hasta que esta pasado
- 2-Cocinar las lentejas hasta que esten blandas y escurrirlas
- 3-En un bowl de vidrio procesar con un mixer el arroz y las lentejas hasta que se forma una pasta
- 4-Agregar el huevo y el pan rallado
- 5-Colocar la pasta sobre un molde de vidrio aceitado
- 6-Darle forma con un vaso aceitado o con las manos
- 7-Rallar el zucchini y escurrirlo bien
- 8-Saltear la cebolla de verdeo junto al zucchini en una sarten
- 9-Mezclar el zucchini salteado con los huevos, la maizena y el oregano
- 10-Colocar sobre la base de arroz y cubirir con el queso
- 11-Hornear a 180 grados hasta que este gratinado