Ingredientes

  • Para la base:
  • 3 papas
  • 1 huevo
  • 100 gr. de queso parmesano rallado
  • Para el relleno:
  • 200 gr. de carne picada
  • 1 cebolla blanca
  • 1 morron rojo
  • 300 gr. de salsa de tomate
  • 1 cda de pimenton
  • 1 cda de aji molido
  • 100 gr muzarella rallada

Pasos

  1. 1-Rallar 3 papas y escurrirlas bien para que queden sin liquido
  2. 2-Mezclar las papas con el huevo y el queso parmesano
  3. 3-Colocar la mezcla en un molde enmantecado
  4. 4-Hornear la base hasta que este crocante
  5. 5-Preparar el relleno en una sarten caliente, colocando aceite, la cebolla y el morron rojo
  6. 6-Agregar la carne picada y la salsa de tomate
  7. 7-Dejar reducir hasta que se evapore el liquido
  8. 8-Colocar el relleno sobre la base de papa y agregar queso muzarella rallado por encima
  9. 9-Hornear hasta que se gratine el queso