Tartitas de Atún y Huevo/Tartitas de Atún y Huevo

Ingredientes

  • 50 cc. de aceite de oliva
  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 1 morrón verde cortado en cubos
  • 1 morrón rojo cortado en cubos
  • 3 cebollas de verdeo picadas
  • 2 tomates picados (sin pulpa ni semillas)
  • 1 taza mozzarella rallada
  • Sal y pimienta
  • 400 gr. de atún en lata
  • 2 huevos duro
  • 2 tapas para tarta

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200°C (moderado/fuerte).
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Rehogar la cebolla hasta que esté transparente.
  3. Agregar los morrones y cocinar por 5 minutos. Incorporar los tomates y condimentar con sal. Tapar y cocinar por 10 minutos. Incorporar el atún, el huevo duro picado y dejar enfriar.
  4. Disponer la tapa de tarta sobre la mesada, cortar en 4.
  5. Pinchar con un tenedor en varios lugares. Colocar el relleno de atún.
  6. Cerrar formando un triángulo, cerrar bien con tenedor.
  7. Pintar con huevo, espolvorear con semillas .
  8. Llevar al horno por 20 minutos, o hasta que se haya dorado.