Mezclar la masa con la sal y el agua e integrar hasta quedar una masa homogénea y no pegajosa.
Tomar un poco de masa y comenzara hacer la forma del tlacoyo, rellenar con frijol refrito
Calentar un comal o sartén y cocinarlo durante 5 minutos de cada lado o hasta estar cocido
Salsas
Licuar, tomate verde, jalapeño, cebolla, cilantro y ajo.
En una ollita agregar un poco de aceite y agregar la salsa, cocinar durante 20 minutos hasta que haya cambiado de color, rectificar sabro con sal y pimienta.
Guarnición
Poner los tlacoyos en un plato y bañarlos de salsa, agregar arriba el queso, la crema, el aguacate y la cebolla morada, decorar con cilantro y aguacate.