Ingredientes

  • 200 gr. de harina
  • 5 gr. de levadura fresca
  • 10 gr. de sal
  • 25 ml. de aceite de oliva
  • 150 ml. de agua
  • 100 ml. de salsa de tomate
  • 100 gr. de queso mozzarella
  • Pimienta c/n
  • Sal c/n
  • 1/2 cebolla picada
  • 3 ajos picados
  • 1 chile picado
  • 150 gr. de panceta
  • 150 gr. de champiñones

Pasos

  1. Dorar la panceta.
  2. Saltear los champiñones.
  3. Estirar el bollo de pizza.
  4. Colocar salsa de tomate, el queso mozzarella, sal, pimienta, panceta y champiñones.
  5. Sellar los lados y hacer un repulgue.
  6. Colocar aceite de oliva por arriba.
  7. Horno a 180ºC hasta dorar.
  8. Para la salsa:
  9. Rehogar la cebolla, el ajo y el chile.
  10. Incorporar la salsa de tomate, condimentar bien y triturar.