Ingredientes

  • 6 pimientos, tapas cortadas y semillas removidas.
  • 6 fideos de lasaña, cocidos
  • 1 tarro de salsa de tomate
  • 1 libra de pavo molido se desmenuza, cocido
  • Para el relleno de queso:
  • 15 onzas de ricotta de leche entera
  • 1 taza de queso mozzarella rallado, y más para cubrir
  • 1 taza de queso parmesano rallado, y más para cubrir
  • 1/4 taza de espinacas cocidas, finamente picadas
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta para probar
  • Perejil, Para Decorar

Pasos

  1. Precaliente el horno a 375 grados.
  2. En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes de relleno de queso hasta que estén combinados. Usando una hoja de lasaña, coloque el extremo dentro de un pimiento, cubriendo el fondo. Agregue una cucharada de salsa seguida de un poco de pavo molido, luego la mezcla de queso. Coloque los fideos encima de la mezcla. Repita el proceso de llenado y coloque los fideos sobre el relleno en las otras direcciones. Creará una forma de zigzag con los fideos a medida que la capa.
  3. Una vez que los pimientos estén llenos, cubra con la salsa y espolvoree con mozzarella y queso parmesano. Coloque los pimientos en un molde para muffins para que no se caigan mientras se hornean. Hornee por 15 minutos, luego gire el horno a la parrilla y cocine por 5 minutos más. Cubrir los pimientos con perejil y disfrutar!