Supplies
- 1 carne asada
- 1 1/3 tazas de queso mozzarella rallado
- 100 gr. de salchicha ahumada en rodajas
- 1/2 cebolla roja, en rodajas
- 1/2 pimiento rojo, en rodajas
- 2 cdas. de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta negra, a gusto
Pasos
- Precalentar el horno a 200º.
- Cortar una hendidura en la carne, formando un bolsillo para el relleno.
- Rellenar con el queso, la salchicha, la cebolla y el pimiento rojo.
- Cerrar con una aguja y un hilo. Colocar en una bandeja para hornear, y espolvorear ambos lados con sal, pimienta y aceite de oliva.
- Hornear por 30 minutos por un lado, luego dar vuelta y asar por otros 40 minutos por el otro lado. Cortar y servir.