Ingredientes

  • 400 gr. de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 4 rodajas de tomates secos hidratados
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de pan rallado
  • 1/2 taza de harina
  • 3 cdas. de perejil
  • Sal y pimienta c/n

Pasos

  1. Saltear la cebolla picada. Cuando está a medio hacer, agregar la zanahoria rallada y el tomate seco cortado en pedacitos. Cocinar bien y dejar enfriar.
  2. Procesar el pollo, hasta que quede picado, sin llegar a una pasta.
  3. Mezclar el pollo con los vegetales salteados, el pan rallado, la harina el huevo, y el perejil. Salpimentar.
  4. Con las manos aceitadas formar hamburguesas y asarlas en una sartén caliente.