Supplies
- 100g avena instantánea
- 90 g harina 0000
- 1 1⁄2 cdita. de polvo para hornear
- 1 1⁄2 cdita. de canela
- 1/8 cucharadita sal
- 2 cdas. (28 g) manteca derretida y apenas enfriada
- 1 huevo a temperatura ambiente
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 1⁄2 taza (120mL) miel
- 3⁄4 c (68g) zanahoria rallada
Pasos
- En un bowl mezclar la avena, harina, polvo para hornear, canela y sal.
- En otro bowl mezclar la manteca, huevo y vainilla. Incorporar la miel.
- Agregar la mezcla de secos. Por último agregar la zanahoria rallada.
- Enfriar por 30 minutos en heladera.
- Precalentar el horno a 180 grados.
- Enmantecar un molde o usar papel manteca o siliconado.
- Con ayuda de dos cucharas o una de helado, colocar las cookies en el molde.
- Cocinar de 12 a 15 minutos.
- Enfriar antes de retirar del molde.