Supplies
- 100 gr. de manteca
- 1/4 taza de azúcar impalpable
- Ralladura de 1 limón
- 1 cda. de vainilla
- 3/4 tazas de harina 0000
- 1/4 taza de almidón de maíz
- Glaseado de limon:
- 1 taza de azúcar impalpable
- 3 cdas. de jugo de limón
- 1 cda. de leche
- Ralladura de limón
Pasos
- Colocar la manteca en una procesadora junto al azúcar
- impalpable.
- Agregar la ralladura de limón y la vainilla.
- Agregar la harina y el almidón de maíz.
- Colocar la masa en la heladera por 1 hora.
- Estirar y cortar en pequeños círculos, con un tenedor realizar una marca en cada círculo como de enrejado.
- Llevar a horno 200° por 15'.
- Realizar el glaseado de limón combinando el azúcar impalpable, con el jugo de limón, la ralladura y la leche.
- Servir las cookies con el glaseado y ralladura de limón por encima.