Supplies
- 1 cebolla de verdeo
- 70 gr. de manteca
- 200 gr. de harina
- 500 ml. de leche
- 1 taza de queso en hebras
- 2 huevos batidos
- 2 tazas de pan rallado
Pasos
- En una olla colocar la manteca y la harina, mezclar bien.
- Agregar la leche y mezclar hasta que se forme una pasta espesa.
- Pasar la salsa a un bowl e incorporar cebolla de verdeo y pollo desmenuzado, sal y pimienta.
- Agregar 1 taza de queso en hebras y enfriar la preparación.
- Tomar una bolita, pasarla huevo batido y pan rallado y darle forma cuadrada.
- Freír en abundante aceite caliente.
- Servir con salsa de tomate.