Supplies
- 200 gr. de morcillas cocidas (sin piel y desarmadas)
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de queso crema
- 1 cebolla picada caramelizada
- 50 gr. de nueces picadas
- Sal y pimienta
- C/n huevos batidos
- C/n pan rallado
- Aceite para freír
Pasos
- En sartén con un poco de manteca rehogar la cebolla con un toque de azúcar, las nueces picadas, el queso crema y condimentar. Dejar enfriar y unir con la morcilla fria.
- Armar las croquetas.
- Pasar por harina, huevo y pan rallado.
- Llevar a freír en abundante aceite.