Ingredientes

  • 1 taza de azúcar + ½ taza de azúcar
  • 2 latas de leche condensada
  • 1 medida en lata de leche condensada de leche integral
  • 2 huevos + 1 yema
  • 50 ml. de agua fría
  • 1 cda. de jugo de limón
  • 50 ml. de agua hirviendo

Pasos

  1. Colocar el azúcar en una olla o sartén y mover a fuego bajo hasta formar un caramelo dorado.
  2. Cubrir los vasitos con este caramelo.
  3. Batir en una licuadora la leche condensada, la leche, los huevos y la yema.
  4. Agregar esta mezcla a los vasitos. Llevar al horno a 180 grados en baño maria de agua.
  5. Dejar por 1h30 a 2h en el horno.
  6. Retirar del horno y dejar en la nevera por lo menos 3 horas.
  7. En una olla, disponer de ½ taza de azúcar, el agua fría y el jugo de limón, mezclar bien y llevar al fuego bajo hasta que empiece a dorarse.
  8. Añadir el agua hirviendo y mezclar. Dejar enfriar y servir como una capa superior de caramelo. ¡Disfrutar!