Ingredientes

  • 1 paquete de vainillas
  • 1 pote de queso mascarpone
  • 1 pote chico de crema de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • 70 ml. de café
  • 20 ml. de ron
  • 50 gr. de cacao en polvo

Pasos

  1. En un bowl colocar café frío con el ron y reservar
  2. Colocar en otro bowl las yemas de huevo y el azúcar sobre baño maría y batir con batidor eléctrico
  3. Incorporar el mascarpone y la crema
  4. Separar parte de la crema e incorporar parte del cacao y mezclar
  5. Cortar con la mano las vainillas y colocarlas en la base de las copas
  6. Con una cuchara bañar las vainillas con el café y el ron
  7. Colocar una capa de crema
  8. Colocar nuevamente vainillas rotas y humedecerlas con el café
  9. Colocar una capa fina de crema de cacao
  10. Colocar nuevamente vainillas y terminar con la crema
  11. Espolvorear con cacao en polvo
  12. Llevar a heladera
  13. ¡Servir bien frío!