Supplies
- 2 huevos
- 50 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla derretida
- 3 cdas. de leche de coco
- 40 gr. de harina de trigo
- 1 cda. de coco rallado
- Sal
- Aceite
- Dulce de Leche c/n
- Azúcar rubia
Pasos
- En un bowl, batir los huevos y añadir el azúcar.
- Incorporar la mantequilla, la leche de coco, mezclar bien y luego añadir la harina, el coco rallado, la sal y batir hasta obtener una mezcla uniforme.
- Engrasar una sartén con aceite y enviar a fuego medio. Disponer una porción de masa de modo que cubra toda base de la sartén.
- Cuando los bordes estén dorados, girar para dorar el otro lado.
- Servir con dulce de leche y espolvorear azúcar rubia por encima, utilizar el soplete hasta que se forme una corteza azucarada.