Colocar en una procesadora la harina, la sal y la albahaca. Luego la manteca (que deberá estar fría), hasta formar un arenado. Agregar el agua de a poco y comenzar a tomar la masa.
Agregar 1 huevo y terminar de unir. Dejar descansar 1 hora en heladera
Cortar galletas con la forma deseada y pasar a un placa enmantecada y hornear por 10 minutos en horno precalentado a 180° hasta que resulten doradas.
Para el dip unir la mayonesa con el huevo, la cebolla y el pepinillo. Incorporar el atún, salpimentar y mezclar.
