Supplies
- 1 1/2 taza de harina 0000
- 150 gr. de queso rallado (regianito)
- 100 gr. de panceta/bacon (en cubos y dorada)
- 1 1/2 cdita de polvo hornear
- 1/2 cdita. de bicarbonato
- 70 gr. de manteca
- 4 cdas. de queso crema
- 1/2 cdita. de sal
Pasos
- En un bowl mezclar la harina con la manteca hasta que quede arenoso. Agregar el polvo de hornear, el
- bicarbonato, el queso rallado, los cubos dorados de bacon, la sal y el queso crema.
- Mezclar todo hasta lograr una mas firme y lisa.
- LLevar a heladera 15 minutos, retirar y estirar con ayuda de palote hasta que quede de unos 2 cm. de espesor.
- Con ayuda de un cortante de pastelería cortar la masa y llevar a placa enmantecada. Pincelar con leche.
- Hornear en horno precalentado a 180° por 20 minutos o hasta que resulten dorados.