Supplies
- 400 gr. de queso crema
- 1/2 taza de crema
- 2 cdas. de almidón maíz
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cda. de esencia vainilla
- 1 cda. de ralladura limón
- 2 huevos
- 12 galletitas de cacao
- 1 taza de galletitas cacao procesadas
- Cacao para espolvorear c/n
Pasos
- Batir en un bowl el queso crema, la crema, el almidón, el azúcar, la esencia, la ralladura y los huevos,
- En un molde para muffins colocar una galletita en la base de cada uno.
- Rellenar con la mezcla de cheesecake y esparcir por arriba las galletitas procesadas.
- Cocinar 25 minutos a horno bajo (120ºC)
- Enfriar 2 horas.
- Decorar con cacao amargo y servir.