En una cacerola de fondo grueso, mezclar el azúcar y la limonada. Reducir a fuego lento hasta lograr consistencia de jarabe.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Mezclar las galletas, a continuación, con la mantequilla derretida y miel.
Engrasar un molde desmoldable y presionar hacia abajo la mezcla de galletas y tratar de hacer la base lo más uniforme posible.
Hornear la base a 160 C durante 5-10 minutos, luego enfriar en la nevera.
Batir suavemente la crema de queso, agregar 6 cdas. de crema de limón, el jarabe de la limonada, azúcar impalpable, crema de leche, jugo de limón y la ralladura juntos.