Supplies
- 250 gr. de carne picada.
- 2 cebollas
- 250 gr. de puré de tomate
- Jugo de 2 limones
- 1 cda. de comino
- 4 cdas. de barat
- 1 cda. de pimienta de jamaica
- 2 cas. de mermelada de damasco o duraznos
- Sal y pimienta
- 1 bollo de masa de pizza
- Para la Salsa:
- 200 ml. de yogur neutro
- 1 limón
- 1 cda. de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 puñado de cilantro
Pasos
- Dorar cebolla cortada en cubos en una sartén
- En un bowl colocar la carne picada con el jugo de 4 limones, el comino, el barat
- Mezclar e incorporar el puré de tomate y la mermelada
- Incorporar la cebolla dorada a la carne
- Formar bolitas con la masa y estirar
- Incorporar el relleno y cerrar formando un triángulo
- Hacer lo mismo y dejarlas abiertas
- Llevar a horno a 180 º por 20 minutos hasta que dore la masa
- Hacer la salsa mezclando el yogur el limón el aceite la sal y la pimienta
- Terminar con cilantro picado y la salsa de yogur por encima de las empanadas