Supplies
- 1 taza de calabaza rallada
- 1 zucchini rallado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 coliflor
- 1 cda. de curcuma
- 2 huevos
- Perejil picado
- 5 cdas. de harina de garbanzos
- 1 cda. de comino
Pasos
- Colocar el coliflor en una procesadora y hacer un polvo.
- Colocar la cebolla el ajo el zucchini y la calabaza en una sartén y cocinar con aceite de oliva y la cúrcuma durante 5'.
- En un bowl, colocar el coliflor junto a los huevos y la mezcla de verduras.
- Agregar el perejil y la harina de garbanzos.
- Armar bolitas pequeñas con las manos y colocarlas en una fuente para horno.
- Cocinar por 25' a 180° hasta que estén doradas.
- Servir con salsa de yogur y limón.