Supplies
- 100 gr. de hongos portobello
- 100 gr. de champinones
- 100 gr. de hongos de pino
- 1 cebolla morada
- 4 ajos picados
- 4 hojas de romero
- 500 gr. de lomo
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de carne
- ½ taza de crema de leche
- 50 gr. de manteca
Pasos
- Sellar los bifes de lomo en una sartén de hierro con aceite y manteca
- Retirarlos en un plato.
- Cortar los hongos en cuartos y la cebolla en cubos, saltear en la sartén de hierro hasta que ablanden.
- Incorporar el ajo y el romero.
- Volver a incorporar la carne y colocar el vino tinto
- Cocinar hasta que espese el vino.
- Incorporar la crema.
- Servir con arroz.