En un bowl batir las yemas, el azúcar, la leche, el aceite vegetal, y la esencia de vainilla.
Incorporar la harina y la fécula de maíz y continuar revolviendo.
Añadir las claras batidas y revolver de forma envolvente.
Separar parte de la preparación en 3 bowls diferentes y colocar a cada uno el colorante para alimentos de distinto color. Mezclar con movimientos envolventes hasta que esté bien teñido.
Colocar las tres preparaciones en mangas de repostería y formar las flores sobre una bandeja para horno enmantecada o con papel antiadherente.
Añadir por encima la preparación sin colorante.
Hornear a 180º por 25 minutos.
Dejar que se enfríe el bizcochuelo y luego colocar la crema batida por toda la superficie.