Ingredientes

  • 5 rebanadas de pan lactal
  • 5 frutillas grandes
  • 1 kiwi
  • 15-20 gajos de mandarina
  • 1/2 paquete de arándanos
  • Menta
  • Crema de mascarpone:
  • 200 ml. de crema de leche
  • 200 gr. de queso mascarpone
  • 30 gr. de azúcar

Pasos

  1. Cortar los bordes del pan lactal.
  2. Combinar la crema de leche, el queso mascarpone y el azúcar en un bowl y batir hasta que se forme como una crema chantilly.
  3. Pelar el kiwi y cortarlo en rodajas de 8 mm de grosor. Cortar las frutillas del mismo grosor.
  4. Colocar una rebanada de pan sobre la mesada y extender una capa de crema de mascarpone. Colocar las rebanadas de fresa encima y colocar más crema encima.
  5. Colocar otra rebanada de pan encima. Añadir las rodajas de kiwi y colocar más crema en la parte superior.
  6. Repetir el mismo proceso con el resto del pan, crema y frutas.
  7. Una vez acabados los ingredientes, extender la crema por todo el exterior de la torta.
  8. Decorar con más fruta.
  9. Servir y disfrutar!