Forrar la base y los lados de un molde para tortas de 22 cm con papel antiadherente.
Para la corteza: procesar las galletas de vainilla y añadir la mantequilla derretida junto a los snickers procesados.
Una vez combinados, presionarlos en el fondo del molde formando la base de la torta. Enfriar en heladera hasta que se vuelva a usar.
Para la capa de caramelo y maní: derretir las barras de snickers en un recipiente sobre una cacerola con agua a fuego lento hasta que esté completamente derretido y luego agregar los maníes salados. Verter la mezcla sobre la corteza de galletas.
Para la capa de chocolate: En una sartén mediana agregar la crema y calentar hasta que esté casi hirviendo.
Retirar del fuego y agregar la leche y el chocolate, revolviendo hasta que todo se haya derretido y tenga una consistencia suave.
Dejar enfriar un poco y luego verter sobre la mezcla de caramelo hasta llegar a la parte superior. Dejar reposar durante un mínimo de 4 horas, idealmente durante la noche.
Para servir: retirar la torta del molde y transferirla a un plato para servir.
Batir la crema doble, el azúcar glas y la esencia de vainilla hasta obtener picos suaves.
Picar los snickers y espolvorear sobre la parte superior, luego rociar con salsa de caramelo y espolvorear los maníes.
