1 cucharadita de esencia de vainilla + ½ cucharadita de esencia de vainilla
7 claras de huevo
3 cucharaditas de levadura en polvo
200 g de fresa
1 lata de leche condensada
300 g + 100 g de crema en caja
12 g de gelatina incolora e insípida + 12 g de gelatina incolora e insípida
2 barras de chocolate negro derretido + 2 barras de chocolate negro derretido
200 g de crema fresca
2 puré de plátanos
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
250 g de azúcar glas
Chispitas de colores
Sirope de cerezas con tallo para decorar
Pasos
Mezclar la harina con la sal. Para reservar
Batir las yemas de huevo con azúcar y aceite.
Alternativamente, agregue agua y harina de trigo a la mezcla de yema de huevo.
Cuando esté bien incorporado, agregue la esencia de vainilla.
Agregue la levadura a la mezcla y finalmente las claras de huevo suavemente.
Divida en tres formas redondas engrasadas y enharinadas.
Hornee en el horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos.
En la licuadora, bata las fresas, la leche condensada, 100 g de crema en caja y 12 g de gelatina preparada según las instrucciones del paquete. Ponga a un lado en la nevera durante 30 minutos.
En un tazón, mezcle la crema restante con el chocolate derretido y la gelatina restante. Reserve por 30 minutos.
Con una batidora, bata la mantequilla con azúcar glas y ½ cucharadita de esencia de vainilla. Para reservar
Con una batidora eléctrica, agregue la crema fresca y el puré de plátanos, reserve.
Organizar un disco de pastel y organizar el relleno de fresa.
Organice otro disco en la parte superior y organice el relleno de chocolate.
Arregle el otro disco y unte con mantequilla la parte superior y los lados.
Cubra con chispitas de chocolate. Llevar a la nevera durante 20 minutos.
Organizar el chocolate derretido y la crema batida de plátano.
