Supplies
- 1 u. chorizo colorado en rodajas
- 2 tazas cebolla picada
- 1 taza pimiento rojo picado
- 5 u. papas cortadas en cubos pequeños
- 8 u. huevos
- 3 cdas. provenzal
- c/n sal
- c/n pimienta
- c/n aceite oliva
Pasos
- 1-Saltear en una sartén caliente la cebolla, el pimiento y las papas hasta que estén blandas
- 2-Agregar el chorizo y seguir cocinando unos minutos mas
- 3-En un bowl batir los huevos con sal, pimienta y provenzal. Agregar las papas y mezclar todo
- 4-Volcar la mezcla en la sartén caliente con aceite y revolver hasta que el huevo se cocine un poco. Darle forma a la tortilla y cocinar 5 minutos
- 5-Darla vuelta y cocinar 5 minutos mas