Ingredientes

  • 2 un. cebollas cortadas en cubos
  • 4 un. papas cortadas en cubos
  • 8 un. huevos
  • 1 taza queso parmesano rallado
  • c/n sal
  • c/n pimienta

Pasos

  1. 1-En una placa para horno colocar las cebollas y las papas. Agregar aceite de oliva, sal y pimienta y hornear 40 minutos a 180ºC
  2. 2-En un bowl batir los huevos con sal y pimienta
  3. 3-Agregar las papas y las cebollas asadas y mezclar bien
  4. 4-En una placa para horno aceitada volcar la mezcla de la tortilla. Espolvorear con el queso rallado y hornear 30 minutos a 180ºC