2 barras de chocolate cortadas en trozos, y más para decorar
225 gr. de queso crema
1/2 taza de azúcar
400 gr. de mezcla de brownie
1 cdta. de esencia de vainilla
1 cda. de crema de leche
Para el glaseado de crema batida:
1 taza de crema de leche
1/2 taza de azúcar impalpable
1 cdta. de esencia de vainilla
¼ taza de galletas de chocolate molidas
Para el glaseado de brownie:
1 cda. de mezcla de brownie
2 cdas. de aceite de oliva
1 cda. de crema de leche
1 cda. de esencia de chocolate
Chocolate rallado para decorar
Pasos
Procesar las galletas hasta obtener una arenilla, e incorporar la mantequilla derretida.
Colocar la preparación en la base de un molde redondo para tortas desmontable con papel antiadherente. Enfriar durante 15 minutos.
En un bowl batir a mano el queso crema, el azúcar, la mezcla para brownie, la esencia de vainilla y la crema de leche. Incorporar a la preparación el chocolate troceado. Reservar.
En otro bowl mezclar la crema de leche, el azúcar impalpable, la esencia de vainilla y las galletas trituradas de chocolate. Reservar.
En un frasco más pequeño mezclar una cucharada de mezcla para brownie, el aceite de oliva, la crema de leche y la esencia de chocolate. Reservar.
Para montar la torta, colocar sobre la base de galletas la preparación de chocolate y trozos de chocolate y refrigerar 4 horas.
Una vez refrigerada colocar por encima la crema de galletas, y con la mezcla del frasco pequeño dibujar hilos de chocolate sobre la torta.