Ingredientes

  • 395 g de leche condensada
  • 6 yemas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de crema de leche
  • ½ taza de coco seco rallado
  • Coco seco quemado para espolvorear

Pasos

  1. En una olla disponer la leche condensada y tamizar las yemas. Mezclar bien.
  2. Llevar al fuego bajo y luego agregar la mantequilla.
  3. Mezclar sin parar hasta que la mantequilla se derrita y luego añadir la crema de leche y el coco seco rallado.
  4. Continuar revolviendo hasta que la mezcla se espece. Reservar en la heladera hasta que esté helado.
  5. Hacer bolitas, pasar en el coco quemado y servir en pirotines.