Supplies
- 1 cebolla morada
- 1 cda. de laurel seco
- 1 cda de pasta de chile
- 1 lata de tomates en conserva
- 1 cda de ají molido
- 300 gr de bondiola
- 1 lata de puré de tomates
- 150 gr. de queso cheddar rallado
- 2 tortillas de maíz
Pasos
- Dorar la cebolla en una olla y luego colocar la bondiola para que se dore de todos sus lados.
- Agregar los tomates en conserva y el puré de tomates, la pasta de chiles y el ají molido.
- Cocinar la bondiola por 2 horas a fuego medio, hasta que se pueda desmenuzar.
- Servir en un plato hondo con queso cheddar rallado por encima y una tortilla de maíz tostada.