Supplies
- Para el pollo frito:
- 350 gr. de pollo
- 200 ml. de leche
- 1 cdta. de pimentón dulce
- 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cdta. de orégano
- Para rebozar:
- 200 gr. de harina normal
- 50 gr. de harina de maíz
- 1 cdta. de polvo de hornear
- 1/2 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimentón caliente
- 1 cdta. de tomillo
- 2 cdtas. de pimienta negra molida
- 2 cdtas. de ajo en polvo
- 2 cdtas. de orégano
- 1/2 cdta. de pimienta de cayena
- Aceite para freír.
- Para los waffles:
- 250 gr. de harina normal
- 1 1/2 cdta. de polvo de hornear
- 20 gr. de azúcar impalpable
- 1 cdta. de sal fina
- 475 ml. de leche
- 2 huevos
- Extras:
- 8 fetas de queso cheddar
- Mozzarella rallada
- 4 cdas. de mostaza
Pasos
- Mezclar todos los ingredientes para marinar el pollo.
- Introducir el pollo en la mezcla y dejar marinar por 4 horas en la heladera.
- En un bowl mezclar los ingredientes para el rebozador.
- Pasar el pollo por el rebozador y la mezcla de marinada.
- Freír hasta que esté dorado y crujiente.
- Formar los waffles.
- En una máquina de sandwiches colocar los waffles, por encima el pollo frito, el queso cheddar y la mostaza.
- Presionar y cortar los sandwiches por la mitad.
- Servir y disfrutar!