Supplies
- 250 gr. de harina
- 250 gr. de harina integral
- 250 cc. de agua tibia
- 4 cdas. de aceite oliva
- 10 gr. de sal
- 2 cdas. de semillas sésamo
- Para el relleno:
- 1 pechuga de pollo cocida
- 2 tazas de lechuga
- 1/2 taza queso en hebras
- Aderezo césar c/n
- Jugo limón c/n
Pasos
- Colocar en el bowl la harina, la harina integral, la sal y las semillas de sésamo. Hacer un hueco en el medio y agregar el agua tibia y el aceite.
- Amasar hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar tapada 30 minutos.
- Hacer bollos con la mano y estirarlos con palote. Cocinar en una plancha caliente de ambos lados.
- Para el relleno: Mezclar la lechuga, la pechuga y el queso en hebras. Condimentar con el aderezo césar y el jugo de limón.
- Rellenar los wraps y enrollarlos.